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回收茅台、汾酒、五粮液，酱香的清香的浓香的，哪种更好喝？
发布者：新疆宏昌达烟酒回收商行 发布时间：2023-02-23 来源：新疆宏昌达烟酒回收商行
如今大家耳熟能详的几种香型:浓香、清香、酱香。
这几种香型的,哪种更好喝?
萝卜白菜各有所爱。没有绝对性和可比性,这取决于你喜欢哪种,习惯哪种,适应哪种。就像是菜系一样,有的人喜欢川菜,有的人喜欢鲁菜,有的人喜欢粤菜,也有人喜欢淮扬菜……总之,百人白味,总口难调,没有个统一的标准。
那这几种香型的酒,各有什么特点,有什么区别呢?今天给大家做个介绍。
一、清香型。
清香型酒的特点在于一个“清”字。清纯、清澈、干净。清就是单一的,纯净的。就像是一个自然清纯的没有化妆,天生丽质的女子。
清香型酒是白酒的鼻祖。通常采用玉米、高粱等为原料。以大麦或豌豆制曲,用清蒸清糟工艺,固态地缸发酵。清香型酒的制作工艺简单自然,是流传使用最久的传统工艺。农村家庭、作坊酿造的酒,包谷酒、高粱酒都是属于清香型。清香型的酒产量大分布广,汾酒、北京二锅头,衡水老白干、互助青稞、金门高粱、江津老白干等等都是清香型酒里响当当的。清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净是它们共同的特点。
二、浓香型。
浓香型的白酒是在清香酒的基础上发展起来的。通过在原料、工艺上的改进,来提高口感和香味。例如,采用多种原料粉碎后混合发酵,甚至多次混合发酵。也就是是采用混蒸混烧。何以通过配料、调和等来达到需要口感。
其特点就是,更加丰富多彩。就像一个女子,需要经过装扮、化妆、修饰,然后就更加漂亮一样。也就造就了浓香型的特点:浓。
浓香型的酒前些年几乎占领了整个白酒市场。浓香型酒的品牌非常多,大家耳熟能详的:粮液、泸州老窖、洋河、四特、古井贡……太多了。入口甜、落口绵、尾净余长,芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
三、酱香型。酱香型的特点在于一个“酱”字。酱香突出、幽雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长。就像一个西南少数民族女子,带着独特的民族文化,自然淳朴美丽,又带着生活和岁月磨砺的深沉和厚重。
酱香酒的历史不是很长,但深受人们的喜爱,发展迅速。酱香型的酒发酵环境要求非常高。这也造成了目前主要产区集中在赤水河两岸。以当地特有的红缨子糯高粱为原料,加以特制的酒曲。酱酒的最大特点就是,具有酸甜苦辣,五味俱全,但又综合包容,又不能突出。如果感觉到太酸、太甜、太辣、太苦都是不行的。能做到这一点的就是:时间。只有足够的窖藏时间,才能达到五味的融合,而形成独特综合的酱香。
然,酱香型的代表便是大名鼎鼎的茅台。
如果非要推荐几款好喝又实惠的各种酒,那大家看看下面几款酒:1、清香型:53度黄盖玻汾。这款酒继承了汾酒家族的经典传承。清纯自然,入口就能感受到来自粮食的自然芳香裹挟着酒香的一种柔和,清清净净,纯纯粹粹,余味净爽。是一款非常不错的口粮酒。
2、浓香型:52度的全兴大曲。这是也是历史比较悠久的一款酒,曾入选“全国七大名酒”。香味浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净。具有浓香型的酒的气质。经过这些年的洗礼,品质一直不错。是一款很适合老百姓的酒。
3、酱香型:国康1935，53度纯粮坤沙酱香型口粮白酒。如今市面上酱香型酒很受热捧,品牌也很多。但是,抓住酱香酒的一个特点:五味融合。这样就很好挑选,没有突出的酸、辣、苦、涩的味道,而是融合的“酱”味,入口顺滑和谐,酱香浓郁,回味悠长绵软。这款酒做到了,就说明它是款好的酱香酒。能够品出酱香酒特有的气质,就如同欣赏西南少数民族少女独特的舞姿
这几种香型的,哪种更好喝?
萝卜白菜各有所爱。没有绝对性和可比性,这取决于你喜欢哪种,习惯哪种,适应哪种。就像是菜系一样,有的人喜欢川菜,有的人喜欢鲁菜,有的人喜欢粤菜,也有人喜欢淮扬菜……总之,百人白味,总口难调,没有个统一的标准。
那这几种香型的酒,各有什么特点,有什么区别呢?今天给大家做个介绍。
一、清香型。
清香型酒的特点在于一个“清”字。清纯、清澈、干净。清就是单一的,纯净的。就像是一个自然清纯的没有化妆,天生丽质的女子。
清香型酒是白酒的鼻祖。通常采用玉米、高粱等为原料。以大麦或豌豆制曲,用清蒸清糟工艺,固态地缸发酵。清香型酒的制作工艺简单自然,是流传使用最久的传统工艺。农村家庭、作坊酿造的酒,包谷酒、高粱酒都是属于清香型。清香型的酒产量大分布广,汾酒、北京二锅头,衡水老白干、互助青稞、金门高粱、江津老白干等等都是清香型酒里响当当的。清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净是它们共同的特点。
二、浓香型。
浓香型的白酒是在清香酒的基础上发展起来的。通过在原料、工艺上的改进,来提高口感和香味。例如,采用多种原料粉碎后混合发酵,甚至多次混合发酵。也就是是采用混蒸混烧。何以通过配料、调和等来达到需要口感。
其特点就是,更加丰富多彩。就像一个女子,需要经过装扮、化妆、修饰,然后就更加漂亮一样。也就造就了浓香型的特点:浓。
浓香型的酒前些年几乎占领了整个白酒市场。浓香型酒的品牌非常多,大家耳熟能详的:粮液、泸州老窖、洋河、四特、古井贡……太多了。入口甜、落口绵、尾净余长,芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
三、酱香型。酱香型的特点在于一个“酱”字。酱香突出、幽雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长。就像一个西南少数民族女子,带着独特的民族文化,自然淳朴美丽,又带着生活和岁月磨砺的深沉和厚重。
酱香酒的历史不是很长,但深受人们的喜爱,发展迅速。酱香型的酒发酵环境要求非常高。这也造成了目前主要产区集中在赤水河两岸。以当地特有的红缨子糯高粱为原料,加以特制的酒曲。酱酒的最大特点就是,具有酸甜苦辣,五味俱全,但又综合包容,又不能突出。如果感觉到太酸、太甜、太辣、太苦都是不行的。能做到这一点的就是:时间。只有足够的窖藏时间,才能达到五味的融合,而形成独特综合的酱香。
然,酱香型的代表便是大名鼎鼎的茅台。
如果非要推荐几款好喝又实惠的各种酒,那大家看看下面几款酒:1、清香型:53度黄盖玻汾。这款酒继承了汾酒家族的经典传承。清纯自然,入口就能感受到来自粮食的自然芳香裹挟着酒香的一种柔和,清清净净,纯纯粹粹,余味净爽。是一款非常不错的口粮酒。
2、浓香型:52度的全兴大曲。这是也是历史比较悠久的一款酒,曾入选“全国七大名酒”。香味浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净。具有浓香型的酒的气质。经过这些年的洗礼,品质一直不错。是一款很适合老百姓的酒。
3、酱香型:国康1935，53度纯粮坤沙酱香型口粮白酒。如今市面上酱香型酒很受热捧,品牌也很多。但是,抓住酱香酒的一个特点:五味融合。这样就很好挑选,没有突出的酸、辣、苦、涩的味道,而是融合的“酱”味,入口顺滑和谐,酱香浓郁,回味悠长绵软。这款酒做到了,就说明它是款好的酱香酒。能够品出酱香酒特有的气质,就如同欣赏西南少数民族少女独特的舞姿